Kırmızı Pancar – (scharf) Rote Beete

vegan          laktosefreiglutenfrei         
         

Zutaten: für 6 Personen

  • 1 kg frische Rote Beete
  • 2 Zwiebeln mittelgroß
  • 4 Knoblauchzehen
  • Frische Petersilie nach Belieben
  • 1 Çay-Löffel (kleiner türkischer Teelöffel) Salz
  • 1 Çay-Löffel schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 1/2 Çay-Löffel Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 Messerspitze - 1/2 Çay-Löffel açı Pul Biber (scharfe Paprikaflocken aus dem türkischen Geschäft) – wer es gar nicht scharf mag kann den Pul Biber auch ganz weglassen
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Kırmızı Pancar – (scharf) Rote Beete

Zubereitung:

Die Rote Beete schälen und auf einer Reibe grob reiben.

In einem flachen Topf das Öl erhitzen. Die Zwiebeln fein würfeln und darin andünsten bis sie glasig sind. Die Rote Beete zugeben und anbraten. Den Knoblauch klein schneiden (nicht pressen!) und ebenfalls zugeben, ebenso den Pul Biber und den Kreuzkümmel. Kurz mit anbraten. Salz und Pfeffer dazu geben und das Ganze bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln je nachdem, ob man das Gemüse bissfest oder lieber garer mag. Dabei ab und zu umrühren, jedoch nicht zu oft.

Nach dem Anrichten nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Dazu schmeckt einfacher Reis – natürlich auf türkische Art zubereitet - am besten. :-)

Afiyet olsun!

Alleinreisende willkommen!

Wieso das LYKIA auch und gerade für Alleinreisende ein wunderbarer Ort ist.

Was andere Gäste sagen

Wir freuen uns sehr über diese wunderbaren Rückmeldungen!

Aktivitäten für Männer

Tolle Angebote für aktive Männer, die ihren Urlaub aktiv gestalten wollen.

Persönliche Reise-Beratung

Wir freuen uns auf deinen Anruf:
+49 (0) 211 / 220 30 91


. . . oder schreib uns!

Wir sind auch per E-Mail für dich da:
info(at)seminarcenter-lykia.de

Oder schreib uns direkt über unser Kontaktformular.


Das LYKIA-Video direkt auf YouTube anschauen!


Unser Newsletter

Wir halten dich gerne auf dem Laufenden. Einfach hier deine E-Mail Adresse eintragen und anmelden.


Sicherheit

Erfahre, warum du hier im LYKIA weiterhin entspannt Urlaub machen kannst.
[Stand: 17.11.2020]