Aktive Auszeit mit Blick aufs Meer und mich
| vegan | laktosefrei | glutenfrei | |
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Ein köstliches regionales und saisonales Winter-Rezept das sich als Beilage oder auch als Mittagessen gut macht.
Zutaten:
Zubereitung:
Den Rotkohl, die Karotten und die Rübchen auf der Reibe mit der groben Seite reiben und in eine Schüssel geben.
Zitrone auspressen und zusammen mit dem Essig, Öl & Salz zum Gemüse geben.
Mit den Händen gut und kräftig für etwas 1-2 Minuten durchkneten bis der Salat etwas weicher wird.
Gerne den Salat noch etwas durchziehen lassen.
Afiyet olsun! Guten Appetit!
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